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◆食べごろ
- 写真のように表面がしわしわしてきたときが食べごろです。
- 近年は、青果が良質になってきていることもあいまって、それほど神経質にならなくてもいいような気がします。
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◆パッションフルーツのカット
- 普通に真っ二つに切ってしまいます。
- 中の黄金色の実をスプーンですくって召し上がります。
- 種がありますが、そのまま召し上がってもだいじょうぶで、種ごとバリバリ食べたりもします。
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◆その他の食べ方
- 中の果肉をアイスクリームにトッピングしたり、ヨーグルトに混ぜたりするとトロピカルなスイーツが楽しめます。
- お酒に入れてパッションカクテルやチュウハイなどにすると味と香りを楽しむことができます。
- このままジュースにしてもおいしくいただけますが、量が出ませんので、蜂蜜シロップを混ぜて水で割って召し上がると爽やかな味になります。
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◆パッションフルーツジュース
南国の香りいっぱいのパッションフルーツジュースを作り、さわやかなドリンクに仕上げます。
- 生食の時のようにパッションフルーツを二つに切って、中の果実をスプーンでかきだします。
- 黒い種が入っています。気にならない人は、そのままミキサーにかけてもいいのですが、ココでは手絞りをします。
- 手でつぶすようにじっくりしぼります。その果汁を外の容器にとります。シロップ、水などで味を調整しながら飲みやすくします。
- 氷を入れたグラスに注ぎ、召し上がりください。
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